Videos de Técnica
Técnicas y recetas para aves. Clase 3
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Continuamos aprendiendo acerca de sus características culinarias y su tratami...
Helado de chocolate casero
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Con el robot de cocina Thermomix podrás hacer un delicioso helado de chocolat...
Como deshuesar un pollo
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Este video muestra el procedimiento para deshuesar un pollo en forma correcta.
30 maneras de cortar frutas y verduras que te sorprenderán
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Muchas ideas para presentar de una forma diferente tus platos con frutas y ve...
Limpiar las ollas y sartenes de acero inoxidable
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Este video explica como limpiar las ollas y sartenes de acero inoxidable.
Maestro de shusi explica como afilar un cuchillo
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El maestro de cocina muestra como afilar un cucchillo con una piedra "Masahi...
Como hacer que nuestras fresas duren más tiempo
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Aprendemos dos trucos básicos y muy sencillos para que las fresas duren más t...
Como hacer crema de mantequilla
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En el vídeo veremos cómo hacer una crema de mantequilla o buttercream.
Como cortar el pollo en piezas
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Despiezar un pollo requiere gran habilidad. Es mejor y más económico hacerlo ...
Alimentos que hemos pelado mal toda nuestra vida
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Este video muestra 10 alimentos que usualmente pelamos mal.
Despiezar pollo
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Si compras el pollo entero y lo sabes despiezar te resultará más económico qu...
Como conservar mejor la carne
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Colocar la carne en un recipiente adecuado y envuelto correctamente te ayudar...
Como cortar un jamón
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Al corte" nos enseña cómo elegir, empezar, cortar y presentar el jamón ibérico.
Como filetear un salmón profesionalmente
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En este video observarás la técnica de filetear un salmón como lo hacen los m...
Como prender el horno de Gas de manera segura
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Este vídeo muestra la técnica para encender un horno de gas en forma segura.
Arte loco en la cocina
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Este video muestra algunas locas ideas para decorar con alimentos o simpleme...
