Videos de técnica
Características culinarias de la carne. Clase 2
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La clase de hoy esta referida a la carne de cordero. Carácteristicas de calid...
Características culinarias de la carne. Clase 4
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Carne de llama, jabalí, ciervo. Características, cortes más tipicos y métodos...
Técnicas y recetas para aves. Clase 3
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Continuamos aprendiendo acerca de sus características culinarias y su tratami...
Como cortar el pollo en piezas
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Despiezar un pollo requiere gran habilidad. Es mejor y más económico hacerlo ...
Como preparar un Ketchup casero
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Si te gusta el ketchup hoy te proponemos que lo hagas tú mismo en casa.
Como pelar facílmente un huevo duro
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Si vas a hervir un huevo para utilizarlo como huevo duro, no te puedes perder...
Como hacer un pastel con bordes rectos
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Técnica para poder hacer un pastel con bordes rectos y perfectos.
Como limpiar puerros
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El video te muestra como limpiar un puerro para no dejar ni un rastro de tierra.
Cocer verduras "al dente"
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Una forma saludable de cocer las verduras, preservando su sabor natural y su...
Cómo conservar el color las verduras
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Truco para evitar que se pasén de cocción las verduras una vez hervidas.
Como conseguir arroz mas suelto
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Truco sencillo y muy útil para que el arroz no se quede apelotonado.
Pelar ajos en 1 minuto
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Super fácil los pones 20 segundos en el microondas a maxima potencia y como v...
Aros de cebollas crujientes
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Como hacer que tus aros de cebollas sean los mas crujientes que hayas probado.
Limpiar y despiezar el pollo
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El pollo es un alimento muy común en todos los hogares, te enseñamos a despec...
Como descamar y despinar pescado
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De manera amena te explica como descamar y despinar el pescado, en concreto u...
Como cocer patatas
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Te enseñamos a cocer patatas al fuego y si tienes poco tiempo al microondas.
Como comer pasta seca
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Para que la pasta te quede al dente y cuidado con el tiempo de cocción.
Como cortar verduras
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Hasta lo que parece más sencillo, tiene su técnica. Aqui aprenderás a cortar ...
