Videos de Técnica
Como moldear croquetas
1174 0
Tecnica super rapida, facil y muy comoda para moldear y empanar las croquetas.
Conservas. Clase 1
553 0
Todas las técnicas de conservas en 4 clases. En esta clase veremos en envasad...
Conservas. Cláse 4
520 0
Métodos en los que se emplea sal y ácidos para la conserva de los alimentos.
Características culinarias de la carne. Clase 1
497 0
Cinco clases para aprender las caracteristicas culinarias de las carnes de di...
Características culinarias de la carne. Clase 2
544 0
La clase de hoy esta referida a la carne de cordero. Carácteristicas de calid...
Características culinarias de la carne. Clase 3
582 0
El cerdo. Corte, métodos y técnicas de preparación.
Características culinarias de la carne. Clase 4
521 0
Carne de llama, jabalí, ciervo. Características, cortes más tipicos y métodos...
Técnicas y recetas para aves. Clase 1
775 0
Cinco clases para aprender tecncias y recetas con carnes de distintas aves. G...
Técnicas y recetas para aves. Clase 3
596 0
Continuamos aprendiendo acerca de sus características culinarias y su tratami...
Técnicas y recetas para aves. Clase 5
641 0
Derivados y subproductos de las aves. Clasificación, correcto tratamientos y ...
Como cortar el pollo en piezas
580 0
Despiezar un pollo requiere gran habilidad. Es mejor y más económico hacerlo ...
Como filetear las pechugas de pollo
817 0
Aprende a filetear las pechugas de pollo de formas diferentes y conseguirás p...
Como fundir el chocolate
595 0
Para fundir chocolate, sencillamente debemos trocear una tableta, ponerla en ...
Como preparar un Ketchup casero
499 0
Si te gusta el ketchup hoy te proponemos que lo hagas tú mismo en casa.
Como conservar el pescado
593 0
Si te preocupa cómo conservar el pescado en tu nevera, toma nota de éste cons...