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Características culinarias de la carne. Clase 2

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La clase de hoy esta referida a la carne de cordero. Carácteristicas de calid...

Características culinarias de la carne. Clase 1

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Conservas. Cláse 4

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Métodos en los que se emplea sal y ácidos para la conserva de los alimentos.

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Continuaremos aprendiendo el proceso de conserva de frutas y hortalizas.

Conservas. Clase 1

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Como hacer un bechamel en 3 minutos sin grumos.

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Tecnica super rapida, facil y muy comoda para moldear y empanar las croquetas.

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Proceso para elaborar masa madre de centeno con harina y agua.

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Arzak cuenta cómo preparar los chipirones antes de cocinarlos. Mejor que sean...

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Arzak nos enseña su truco para caramelizar la cebolla.

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Os dejamos un vídeo con un truco para mantener la lechuga fresca por más tie...

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Si te gusta el ketchup hoy te proponemos que lo hagas tú mismo en casa.

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Como filetear las pechugas de pollo

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