Videos de Técnica

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Conservas. Cláse 4

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Métodos en los que se emplea sal y ácidos para la conserva de los alimentos.

Conservas. Clase 2

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Continuaremos aprendiendo el proceso de conserva de frutas y hortalizas.

Conservas. Clase 1

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Todas las técnicas de conservas en 4 clases. En esta clase veremos en envasad...

Como hacer bechamel sin grumos

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Como hacer un bechamel en 3 minutos sin grumos.

Como moldear croquetas

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Tecnica super rapida, facil y muy comoda para moldear y empanar las croquetas.

Como hacer una masa madre

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Proceso para elaborar masa madre de centeno con harina y agua.

Como elaborar pan de pita

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Como elaborar pan de pita.

Como limpiar chipirones

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Arzak cuenta cómo preparar los chipirones antes de cocinarlos. Mejor que sean...

Como camarelizar la cebolla

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Arzak nos enseña su truco para caramelizar la cebolla.

Como mantener la lechuga fresca

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Os dejamos un vídeo con un truco para mantener la lechuga fresca por más tie...

Como conservar mejor la carne

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Colocar la carne en un recipiente adecuado y envuelto correctamente te ayudar...

Como conservar las hierbas frescas más días

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¿No sabes qué hacer para que las hierbas frescas te duren más días? Echa un v...

Como pelar facílmente un huevo duro

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Si vas a hervir un huevo para utilizarlo como huevo duro, no te puedes perder...

Como calcular la cantidad de espaguettis

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Aprende una sencilla manera de calcular cuántos espaguetis debemos echar a la...

Como conservar el pescado

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Si te preocupa cómo conservar el pescado en tu nevera, toma nota de éste cons...

Como preparar un Ketchup casero

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Si te gusta el ketchup hoy te proponemos que lo hagas tú mismo en casa.

Como fundir el chocolate

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Para fundir chocolate, sencillamente debemos trocear una tableta, ponerla en ...

Como filetear las pechugas de pollo

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Aprende a filetear las pechugas de pollo de formas diferentes y conseguirás p...

Como cortar el pollo en piezas

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Despiezar un pollo requiere gran habilidad. Es mejor y más económico hacerlo ...

Como quitar el amargor a las berenjenas

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Esta técnica se conoce como sangrado de la berenjena, y constituye un paso pr...

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